SERVINDO COM AMOR


Quer demonstrar todo amor que sente pelos seus convidados?

Que tal servir comidinhas em formato de coração!

Separei idéias super fofas e fáceis de fazer.

Espero que gostem!!!



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BUENOS AIRES – MELHOR RESTAURANTE


Nos próximos dias pretendo mostrar para vocês o que vi de melhor em Buenos Aires, o que vale a pena e o que não vale, onde comer, onde comprar, o que visitar.

O que mais fizemos em Buenos Aires foi comer e beber, visitamos vários restaurantes e a grande maioria nos surpreendeu positivamente, poucos negativamente.

Falando de uma maneira geral os restaurantes em Buenos Aires são muito bons, a grande maioria é focada em carne, bifes gigantescos e deliciosos, no momento estou fazendo uma desintoxicação de tanta carne que comi por lá.

Procure ir sempre em restaurantes indicados por amigos que estiveram por lá, existem muitos “pega turista”.

De todos os restaurantes que visitamos o melhor foi o La Cabrera, e é dele que vou falar hoje. Ele me encantou não apenas pela carne deliciosa mas também pela decoração e estilo único do espaço.

Milhares de coisas penduradas no teto e nas paredes, eu não sabia para onde olhar, antiguidades e objetos diferentes para todo lado.

Localizado no bairro Palermo Hollywood, um bairro super charmoso, cheio de restaurantes e barzinhos legais.

Sobre a comida…..hummmmmmm!!!!
Imagens falam mais que mil palavras!!!!

No restaurante há vários pratos pendurados nas paredes de clientes que deixaram sua marca no La Cabrera, é claro que o Santinha não poderia faltar.

Fiz uma pequena homenagem ao Blog e à vocês que me prestigiam todos os dias.

O desenho não ficou muito bom, mas o que conta é a intenção.

Estávamos em 12 pessoas, comemos muito bem, tomamos vinho à vontade, sobremesa para todos e a conta deu menos de R$100,00 por pessoa.

Não deixem de visitar o La Cabrera, qualidade é certa e a diversão garantida!!!

RECEITA DA SEMANA – SALMÃO DOURADO AO MOLHO DE UVAS VERDES


Hoje já é sexta feira, o fim de semana está chegando e se você não sabia o que ia preparar para aquele jantar especial de amanhã acabou de descobrir.

Salmão com molho de uvas, mais uma receita deliciosa da Chef Marília Tréssino.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 4 porções

 

Ingredientes

4 filés de salmão

Sal e pimenta do reino

4 colheres de sopa de azeite de cocção

½ cebola cortada em brunoise ( cubinhos pequenos)

10 uvas sem semente cortadas em 4 partes

1/2 colher de sopa de suco de limão siciliano

1/4 xícara de suco de laranja

½ xícara de caldo de legumes

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de manjericão picado

 

Preparo

  1. Temperar o salmão  com sal e pimenta do reino de ambos os lados.
  2. Em uma panela aquecer o azeite e dourar o peixe de ambos os lados. Reservar.
  3. Na mesma frigideira, adicionar a cebola e deixar que cozinhe por 5 minutos.
  4. Salpicar a cebola com a farinha e cozinhar por 1 minuto.
  5. Adicionar o caldo, o suco de laranja e limão e o açúcar.
  6.  Mexer até formar um molho homogêneo.
  7. Colocar as uvas e ir mexendo até o molho atingir a consistência de jus (molho suave).
  8. Colocar uma pitada de sal e pimenta do reino. O molho deve ficar ligeiramente agridoce.
  9. Acrescentar o manjericão.

 Obs: Receita do filme sem reservas.

 

 

 

 

 

RECEITA DA SEMANA – BRUSCHETTA DE BERINGELA GRELHADA COM HORTELÃ E SEGREDINHOS


Essa receitinha é maravilhosa para fazer de entrada em um jantar, ou simplesmente para aperitivo.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções 

Ingredientes

2 baguetes cortadas em fatias de 0,5 cm

1/2 berinjela cortadas em fatias finas de 0,5 cm

450 ml de azeite extra virgem

150 ml de aceto balsâmico

4 ramos de salsinha fatiada finamente

½ xícara de hortelã fatiada finamente

Sal e pimenta do reino

6 colheres de sopa de queijo parmesão

Raspas de 1 limão 

Preparo

1)       Aqueça o forno a 180C.

2)       Regue as fatias de baguete com azeite extra virgem.

3)       Leve ao forno até dourar levemente.

4)       Aqueça uma frigideira e acrescente uma camada fina de azeite.

5)       Doure as fatias de berinjela de ambos os lados.

6)       Reserve.

7)        Num bowl misture o azeite com o aceto balsâmico.

8)       Adicione sal, pimenta do reino, a salsinha e a hortelã.

9)       Em outro bowl amasse o queijo feta com o garfo, as raspas de limão e tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.

10)   Regue a berinjela com esse molho e coloque a berinjela em cima de cada bruschetta.

11)   Salpique com o queijo parmesão

 

 

 

RECEITINHA DA SEMANA – GELADINHO DE LIMÃO


Faz tanto tempo que não posto uma receitinha, prometo postar mais vezes as receitas maravilhosas da Chef Marilia Tressino.

Hoje a receitinha é uma ótima opção para esses dias quentes que tem feito, aproveite o sabadão e faça o geladinho de limão para toda a família, inclusive para as crianças.

Geladinho de Limão

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

6 bolas de sorvete de limão

100 ml de leite

2 colheres de sopa de hortelã

3 colheres de sopa de açúcar

Preparo

1) Coloque todos oi ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo .

2) Sirva imediatamente

3) Decore com folhas de hortelã